[Artbook] ル・マンジュ・トゥー 谷 昇シェフの ビストロ流 おいしいソース・レシピ



ソースのある料理を時代遅れと思っていませんか?いいえ。本当においしいものが作りたかったら絶対マスターすべきです。フレンチの極意を谷昇シェフが誌上コーチ。今こそ伝えたい32のソース&69皿のメニュー。

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